Quando piove, poco importa che mi trovi a Brescia, a New York o Tunisi: la mia mente torna sempre a Cesenatico. È la potenza della memoria episodica olfattiva, la magia che hanno gli odori di portarci altrove. Come scriveva Proust, nella nostra memoria troviamo di tutto: è una sorta di farmacia, un laboratorio chimico in…

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